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一个蛋糕让电饭煲卖爆 小家电为何总能逆袭?

2020-03-21 20:27:29

岁末年初的这场疫情,让很多宅家“做贡献”的人被迫成为了“大厨”,大家都在家秀厨艺,比如最近火热的电饭锅做蛋糕,在宅家的男女老少中间风靡。比如最近有用电饭锅做蛋糕的大型翻车现象。不过在大家不断钻研和试错之后,又不少人还是成为了隐形的“大厨”,可以做两道拿手好菜了。

小家电受消费者追捧

在家大展厨艺成了潮流,各式各样的道具当然也不能少,这也导致了电饭煲、电烤箱、打蛋器等厨房小家电受到了追捧,大受市场欢迎。根据最近苏宁公布的2月份小家电焕新大数据显示,电烤箱同比增加280%、空气炸锅增长659%,电热盒增长261%。

而随着疫情的好转,各地都开启了复工潮,为了避免出外用餐和外卖可能的风险,自己在家做好饭带到公司成为了常态,因此安全又便捷的电热饭盒又成了“刚需”,销量暴增成小家电黑马。2月9日至3月5日期间,苏宁数据显示,电热饭盒销量同比增长高达1958.6%。其实不仅是在苏宁,在京东、天猫等大型的电商平台,小家电不管是在搜索量、平台的出货量还是用户评论量的关键的数据中,都呈现出一轮火箭直线上升般的增长势头。

 

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在逆势攀升的利好市场下,以前段时间国内著名的小家电企业小熊电器的业绩快报显示,2019年度公司实现营业总收入26.92亿元,较上年同期增长31.92%;实现归属于上市公司股东的净利润2.60亿元,较上年同期增长40.08%。在小家电有如此亮眼的市场表现下,无不表现着属于小家电的新消费时代的来了。

从市场上看,目前小家电企业崛起的关键是对消费者细分需求的深刻洞察,消费者喜欢什么样的?就做什么样的产品。满足消费者的细分需求就成为了小家电企业新的机会点,对于消费者时刻变化着的需求喜好的了解和对于新市场机会的洞察,并提供最高性价比的产品,让这些品牌得到了更多消费者的认同,又借助于中国制造的大规模、低成本的优势,国产小家电品牌很容易建立属于自己的消费市场。

小家电市场存在的危机不容忽视

不过在一切都利好的市场发展态势下,还是要先泼泼冷水。重营销轻研发在小家电市场中普遍存在,不过随着市场竞争的越来越激烈,各品类市场份额逐渐被占领,盲目地推出新品来巩固自己市场地位的方式已然不适用了,一味把重心往营销方面倾斜,而忽视了技术的创新和升级,只会最终淹没在激烈的市场竞争当中。

 

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我们都知道,小家电同传统大家电最大的区别在于,它是满足消费者“非刚性需求”的产品。现在消费人群在改变,“80后”“90后”甚至“00后”消费者都进入了家电市场,由于消费理念不同,导致了“满足生活刚需”到“提高生活质量”的转变。而在小家电的广告图片、视频、文案里,营造了高品质生活的感觉,在这种细分场景里,消费者幻想着自己更有质量、更有仪式感的美好生活。尤其是,这种小家电的单价一般也就一两百块,完全在承受范围内。

不过依靠外观和营销方面的新鲜劲迟早会过去,从实用角度来看,小家电吃灰率、故障率还是蛮高的。很多小家电都是打着便利生活的旗号,营造出一种可以提升生活品质需要,实则是在开拓一些非刚需的品类,这些方面的需求只是可有可无,利用消费者的好奇心来冲动消费。比如在此次疫情之后,很多想要在家喝果汁买的榨汁机,面包机等小家电,最终都会被更加便捷省时的外卖代替。其实打开号称“后悔药”的闲鱼,在买了最后悔的产品中,排名靠前的几乎都是小家电,可见很多人都是“一时兴起”。

小家电未来发展方向

更注重生活品质的80后、90后成为市场的消费主力,市场对于小家电品类有较大的需求还是值得肯定的,但是小家电企业在发展中往往注重外观,缺乏核心技术,这些小家电企业的通病也同样不能被忽视。如果不尽快完成从营销型企业向科技型企业转型,未来几年在愈发激烈的竞争环境下将可能被淘汰出局。

所以,从厂家角度来讲,小家电企业要想在未来竞争愈发激烈的环境下更具竞争力,还是要重视科技含量和质量,抓住变革机遇,依托技术创新和技术升级,积累自身优势。在研发上舍得投入,在技术上不断深耕,拥有自己的核心技术优势,构建起相应的技术壁垒。同时,要重视专利布局,建立起符合自身发展的整体专利战略。

从消费者角度来讲,选购小家电时还是要注重实用性,不要购买“一次性”小家电,选择使用频繁的小家电,并且在基本功能上追求技术的先进性,比如微波炉就应购买加热均匀性更好的产品,不要盲目追求外观设计。

总结

小家电需要美学,但却并不能只靠颜值就大杀四方,毕竟,能牢牢占据市场的,不是那些不被注意的细分需求,而是消费者的使用频率,而保证使用频率的是核心技术。对于小家电来说,离真正留在消费者的生活里、改变生活,还有很长的路要走。

发布: zgysadmin